Hajdina, mint egészséges köret

Pirított hajdina

Az egészséges táplálkozás érdekében, érdemes néha visszatekinteni a régmúlt szokásaira és konyhai alapanyagokra. Példának okáért, a hajdina régen a mindennapi étkezés részét képezte, ami a többi szénhidrát tartalmú körettel szemben, sokkal jobban beépíthető az egészséges életmódba.

Ugyanis a hajdina nem csupán üres szénhidrát forrás, hanem magas a rosttartalma és olyan értékes vitaminokat is tartalmaz, mint a B-vitaminok szinte összes fajtája és az E-vitamin. Ezen kívül, antioxidáns hatású flavonoidok és rutin is megtalálható benne, ami a népi gyógyászatban a magas vérnyomás kezelésére szolgáló anyagként ismert. Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →