Stevia nulla kalóriával

Stevia

Napjainkban már léteznek olyan alapanyagok, amelyek segítségével a cukorbetegeknek sem kell lemondaniuk az édességekről és nassolnivalókról. A nulla kalóriás, cukorbetegek részére készülő édesítőszerek között említhető a stevia is. A stevia, sztívia, sztevia, vagy ahogy nem sokan ismerik a jázminpakóca, egy édes levelű növény. Egy igen nevezetes fűszerről beszélünk, amiből több mint 240 faj létezik. Felhasználása nem újdonság, hiszen már a Bertoni előtti időkben is alkalmazták.

Az indiánok már ekkor tudták, hogy a stevia levele édes. Azonban nemcsak élelmiszerként használták fel ezt a nagyszerű növényt. A gyógyászatban is előszeretettel alkalmazták. A stevia 300-szor édesebb a hagyományos cukornál és egészségesebb is. A somvary.hu áruház is forgalmaz steviából készült élelmiszereket. A stevia levelét nemcsak őrleményként használhatja fel, de akár tablettás, por vagy folyékony édesítőszerként is megvásárolhatja. A stevia édeskés íze ugyanolyan jól érvényesül az édességekben és a nassolnivalókban egyaránt.